2.400,00 € Corso per cuoco
- Luogo:
Mirko Balzano, ha mosso i primi passi nella cucina di Marianna Vitale, chef stellata del ristorante “Sud”di Quartu Napoli.
Si è perfezionato nella” Locanda di Margon “ Trento fino ad assumere la direzione del “Ristorante Pietramare”.il riconoscimento come chef emergente del Touring club 2013/2014 e la palma del Cooking for wine come migliore chef del sud Italia fanno di Mirko uno chef semplice e creativo.
L’alunno studia il materiale didattico, realizza le esercitazioni pratiche con la guida dell’insegnante, partecipa a seminari webinar e lezioni in diretta tenute dal docente del corso e da esperti del settore.
La valutazione del livello di apprendimento dell’allievo avviene attraverso test di verifica settimanali.
Al termine di questa fase è previsto un esame sempre a distanza.Ogni allievo riceve un’assistenza personalizzata da un tutor ed è seguito in tutte le fasi del percorso formativo da un team di docenti e da personale qualificato ai quali fare riferimento in ogni circostanza.
Inizio corso ogni lunedì.Un mese di stage in un ristorante selezionato attraverso CEA Italia (Circuito delle Eccelleze alimentari)nel luogo di residenza dell’allievo.
Al termine del corso forniamo agli allievi un supporto per facilitare il loro inserimento lavorativo sia come lavoratore dipendente che come imprenditore
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Alcune utili informazioni
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